Nyheder

Udviklingskonference med en smag af Lammefjorden

Udviklingskonference med en smag af Lammefjorden

Sjællands Udviklingsalliance holdt onsdag sine store udviklingskonference i Holbæk Sportsby. Lammefjorden var på flere måder med til at sætte præg på dagen.

Ny podcast: Sådan blev Lammefjorden inddæmmet og tørlagt

Ny podcast: Sådan blev Lammefjorden inddæmmet og tørlagt

Arne Andersen fortæller historien om, hvordan Lammefjorden i 1870'erne blev delt af en dæmning og den inderste del derefter tørlagt.

Danmark begår feta-fodfejl

Danmark begår feta-fodfejl

Ligesom Lammefjordgulerod og Lammefjordskartofler er feta en betegnelse beskyttet af EU. Derfor bremser EU nu eksport af feta-ost fra Danmark.

Kartofler bør med i kosten flere gange om ugen

Kartofler bør med i kosten flere gange om ugen

Fødevarestyrelsen afliver myter om, at kartofler skulle være usunde. Det er en sund og klimavenlig fødevare, fastslår styrelsen.

13 meter gulerod klar til Tour de France

13 meter gulerod klar til Tour de France

Når Tour de France feltet lørdag den 2. juni svinger ned gennem Audebo og ud på dæmningen, bliver de mødt af en 13 meter lang lammefjordsgulerod.

Lammefjorden leverer rødkålen til julebordet

Lammefjorden leverer rødkålen til julebordet

Opgørelse fra Landbrugsstyrelsen viser, at Odsherred er storleverandør til højtidens spisekammer.

Debutant-sejr i den 25. kåring af Lammefjordens Grand Cru

Debutant-sejr i den 25. kåring af Lammefjordens Grand Cru

Christian Heslet Jørgensen, som driver økologisk planteavl ved Svinninge, vinder med sorten Bolero. Hos kartoflerne forsvarede Kristian Juel Jensen og Belana-kartoflen deres titel fra sidste år.

Dommer diskede op med Grand Cru gulerodstip

Dommer diskede op med Grand Cru gulerodstip

Køkkenchef Jens Jepson, Kræftens Bekæmpelse, gav gæsterne ved Grand Cru finalen en hurtig opskrift på nemt og sundt tilbehør med gulerødder.

Grand Cru debutant tager to pladser i finalen

Grand Cru debutant tager to pladser i finalen

Christian H. Jørgensen, Arnakkegaard, kom i finalen med to økologiske gulerodspartier og skal dyste mod Almegård. Kartoffel-finalisterne bliver Anders Biltoft Kristensen, Emil Busch-Petersen og Kristian Juel Jensen.

Da erhvervsfiskere sejlede på Lammefjorden

Da erhvervsfiskere sejlede på Lammefjorden

Op til 1990'erne var der lokale fiskekuttere i Lammefjorden, nogle fra Gundestrup, andre fra Atterup og Sidinge, og det kunne være et ganske indbringende erhverv. 

Lammefjorden med i Støt Brysterne for syvende gang

Lammefjorden med i Støt Brysterne for syvende gang

Kartofler og gulerødder sælges til støtte for Kræftens Bekæmpelse – med kærlig hilsen fra dyrkerne på Lammefjorden.

ENDNU EN GRØN SPECIALITET: RULLEGRÆS FRA LAMMEFJORDEN

ENDNU EN GRØN SPECIALITET: RULLEGRÆS FRA LAMMEFJORDEN

Amager Rullegræs A/S bruger stort areal på Hagesholm til at dyrke græs i metermål. I alt 50-60 hektar et tilsået med græs, der skæres op i ruller.

Nye kartofler i 100% genanvendt plast

Nye kartofler i 100% genanvendt plast

Storøhage Kartofler på Lammefjorden ifører sig branchens grønne førertrøje med nye bakker helt fremstillet af genanvendt plast. Emballagen er udviklet i samarbejde med ST Plast fra Esbjerg.

Drinks med smagen af Lammefjorden

Drinks med smagen af Lammefjorden

Lammefjorden er kendt for især sine fine kartofler og velsmagende gulerødder. Men vidste du, at du også kan en mixe en drink med smagen af kvalitet fra Lammefjorden? Der findes både vodka og gin med fjordsmag.

Historisk center på pumpestationen

Historisk center på pumpestationen

Audebo Pumpestation skal være besøgs- og formidlingssted, hvor gæsterne kan opleve historien om, hvordan det 55 km2 store område af Lammefjorden blev inddæmmet og tørlagt. Projektet har fået 3,8 mio. kroner i støtte af fra Realdania.

Brillyance og Belana blev året Grand Cru

Brillyance og Belana blev året Grand Cru

Guleroden Brillyance fra Almegård og dyrket på Klintsø er sammen med kartoflen Belana, dyrket på Søvang på Lammefjorden, årets vindere i Lammefjordens Grand Cru 2020.

Lammefjorden støtter brysterne igen

Lammefjorden støtter brysterne igen

Støt Brysterne får i 2020 for sjette år i træk opbakning fra avlere og producenter på Lammefjorden. For hver solgt Støt Brysterne-pose med gulerødder eller kartofler går 50 øre til Kræftens Bekæmpelses vigtige kampagne.

Judy fra Holbæk vandt iPad og lidt grønt

Judy fra Holbæk vandt iPad og lidt grønt

Hen over sommeren har vi kørt en kampagne på Facebook, hvor vi satte en iPad på højkant. I denne uge trak vi så lod blandt de mange, som havde reageret, og den heldige vinder blev Judy Nordstrøm Meling fra Holbæk.

En gulerod er ikke bare en gulerod

En gulerod er ikke bare en gulerod

Der er gulerødder. Og så er der Lammefjordsgulerødder. Og forskellen - der især skyldes den helt specielle jordbund med et tykt dyndlag - er stor, mener Kenneth Olsen fra Lammefjordens Salgsselskab.