Så er årets Grand Cru gulerod og Grand Cru kartoffel fra Lammefjorden fundet. Men hvilke sorter, der er tale om, og hvem der har dyrket dem, afsløres først søndag den 6. september.
Den dag holdes Lammefjordens Grand Cru på Lammefjordens Besøgscenter i Audebo. Her skal tre kokke dyste om, hvem der kan frembringe den bedste servering med årets to Grand Cru'er. Og så stemmer publikum ellers om, hvem der har forkælet smagsløgene bedst.
Lars Nielsen, Lasse Hansen og René Tholander skal 6. september kæmpe om at servere den bedste ret med kartoffel og med gulerod.
Elever og kokke valgte årets bedste
Ligesom i fjor er det altså på forhånd afgjort, hvad der er årets bedste Lammefjordsgulerod og -kartoffel. Den afgørelse fandt sted onsdag formiddag på Fårevejle Efterskole.
Mere end 30 elever fra holdet Mad & Kærlighed smagte sig igennem otte kartoffelsorter og seks gulerodssorter. Det gjorde de sammen med de tre kokke, som stiller op den 6. september. Nemlig Lars Nielsen, Rørvig Kro, Lasse Hansen, Hansen/Sand Food i Vig, og René Tholander, også kendt som Madnørden fra Asnæs.
Elever og kokke ved Grand Cru-bedømmelsen 26. august på Fårevejle Efterskole.
Borgmester åbner finalen
Når formanden for Lammefjordens Grøntsagslaug, Kristoffer Linderoth, har budt velkommen i Audebo søndag den 6. september kl. 14, skal borgmester Hanne Pigonska, Odsherred Kommune, holde åbningstale.
Derefter går det løs med servering af smagsprøver. Først gælder det kartoflerne, hvor det samtidig afsløres, hvad sorten er, og hvem der har dyrket den.
Efter smagsprøven stemmer publikum om den bedste servering, og vinderkokken hædres.
Mindre dansk grønt - mere udenlandsk
Mens kokkene og deres hjælpere derefter går i gang med at klargøre serveringen med gulerod, indtager Kristoffer Linderoth scenen sammen med dagens konferencier og stifter af Brancheforeningen Lokale Fødevarer Danmark, Jesper Zeihlund, og Claus Henriksen, indehaver af Restaurant Mota i Annebergparken.
De tre skal diskutere, hvorfor produktionen af danske grøntsager falder, mens vi importer flere og flere kartofler, gulerødder m.m. De skal også byde ind med, hvordan vi får danskerne til at gå mere op i madlavning.
Kristoffer Linderoth, Claus Henriksen og Jesper Zeihlund skal på scenen i Audebo.
Årets gulerod og den bedste ret
Imens har kokkene gjort klar til at servere smagsprøver med gulerod. Samtidig afsløres det, hvem der har dyrket årets bedste gulerod. Og så skal publikum til sidst stemme om, hvilken gulerodsret der smager bedst.
Der er gratis adgang til Lammefjordens Grand Cru. Lammefjordens Historiske Forening sælger kaffe, kage, øl og vand i Besøgscentrets café. Der er også indrettet et børnehjørne.
Og oveni alt dette træffer der blandt publikum lod om gavekort til de tre kokkes forretninger.
Otte kartoffelsorter blev smagt og bedømt af eleverne fra Mad & Kærlighed.
Og bagefter satte de tænderne i seks gulerodssorter. Appetitten fejlede intet.
