• Lammefjorden
• Produkter
• Opskrifter
• Events
• Lauget
• Nyheder
• Kontakt

Livet på Lammefjorden

• Grøntsagshadere blev forkælet

  

  Torsdag aften blev en gruppe "grøntsagshadere" trakteret med det bedste fra Lammefjorden. Det skete som led i en konkurrence på Facebook, hvor brugerne blev opfordret til at invitere en grøntsagsha...

  Læs mere
 

---

• Minister svarer på brev om lavbundsjorde

  

  Fødevareminister Mogens Jensen har besvaret en henvendelse fra Lammefjordens Grøntsagslaug om lavbundsjorde. Laugets formand, Hans Møller Olsen, skrev i august til ministeren m.fl., at lauget var b...

  Læs mere
 

---

• Ny mand i bestyrelsen for lauget

  

  Simon Hansen-Nord, Svinningegaarden, er ny mand i bestyrelsen for Lammefjordens Grøntsagslaug. Han blev på generalforsamlingen torsdag aften valgt til at afløse Kurt Skovbjerg, som ikke ønskede gen...

  Læs mere
 

---

Den utrolige historie om Lammefjorden

Sådan blev fjorden tørlagt

Historien om Lammefjordens inddæmning, tørlægning og udvikling er en spændende og ejendommelig historie i Danmarks nyere historie.
Det hele startede på Dragsholm slot, hvor lensbaron G. F. Zytphen Adeler så mulighederne for at få mere landbrugsjord ved at udtørre...

Opskrifter

Dansk/Asiatisk råkost integration

Bland, sesam, chili, eddike, honning, olie og salt. Vask, skyl, rens og skræl grøntsagerne. Snit, riv, hak, strimmel dem alle fint. Hak koriander groft. og vend det hele sammen

 

 

 

 

 

 

 

 

Kartofler i karry

Vask kartoflerne. Skær den i mundrette stykker. Kog dem til de en lige ved at være færdige. Sigt den og lad dem dampe tørre. Skyl og pluk timianen. Skræl og hak løg og hvidløg fint. Steg dem i lidt olie i et par min. Uden de tager farve. Drys karryen ved og steg videre i et minuts tid. Hæld så to...

 

 

 

 

 

 

 

 

Flere opskrifter