Livet på Lammefjorden
Lokale fødevarer til plejehjemmene i Odsherred
Læs mere
Duften af mad og glæden ved at lave god sund mad af lokale råvarer gælder også for køkkenpersonalet i Madservice. For de fleste beboere på plejecentrene er maden dagens højdepunkt. Det er forbundet...
Smag Lammefjorden på Roskilde Dyrskue
Læs mere
Det 50. Roskilde Dyrskue afvikles i den kommende weekend. Lammefjordens Grøntsagslaug er selvfølgelig med igen. Vi står klar med smagsprøver og gode fortællinger om vores fantastiske bid af Danmark...
Ny serie: Profiler fra Lammefjorden
Læs mere
Vi lancerer nu en ny serie her på hjemmesiden. I forvejen har vi "De nye på fjorden", hvor vi præsenterer nogle af de unge, dygtige dyrkere, som har etableret sig på Lammefjorden inden for de senes...
Den utrolige historie om Lammefjorden
Sådan blev fjorden tørlagt
Historien om Lammefjordens inddæmning, tørlægning og udvikling er en spændende og ejendommelig historie i Danmarks nyere historie.
Det hele startede på Dragsholm slot, hvor lensbaron G. F. Zytphen Adeler så mulighederne for at få mere landbrugsjord ved at udtørre...
Opskrifter
Gulerødder i karry
Gulerødderne skrælles og skæres i stykker af ca. 2*3cm. I en tykbundet gryde steges gulerødderne let af i smørret. Det er vigtigt at smørret ikke branker. Karryen tilsættes og steges af sammen med. Vand tilsættes og der koges ind til væsken tyknes. Persillen hakkes groft og tilsættes til sidst.
