Om Lammefjorden

Historien om Lammefjordens inddæmning, tørlægning og udvikling er en spændende og ejendommelig historie i Danmarks nyere historie. Lammefjorden er et enestående godt landbrugsområde, der er meget rig på næringsstoffer.

Vores produkter

Grøntsager fra Lammefjorden smager bare bedre. Det mener vi frejdigt i Lammefjordens Grøntsagslaug. Naturen har begunstiget Lammefjorden med nogle fremragende jordbundsforhold. Det giver sig udslag i smag og kvalitet i de grøntsager, som er så heldige at blive dyrket her.

Om Lauget

Det er ikke kun naturen, der gør et flot stykke arbejde på Lammefjorden. Mange af os er tredje generation af de oprindelige "pionerer", og ånden er intakt.

Tilmeld dig vores nyhedsbrev

Bliv opdateret når vi har spændende nyt om Lammefjordens produkter, herunder gode opskrifter.
/

Den utrolige historie om Lammefjorden

Det hele startede på Dragsholm slot, hvor lensbaron G. F. Zytphen Adeler så mulighederne for at få mere landbrugsjord ved at udtørre dele af Lammefjorden. Han ejede i forvejen nogle øer, der lå ude i fjorden. Flere folk blev involveret og snart fik man Kongens tilladelse til at eje det land, der blev indvundet.

Seneste nyheder

Debutant-sejr i den 25. kåring af Lammefjordens Grand Cru

Debutant-sejr i den 25. kåring af Lammefjordens Grand Cru

Christian Heslet Jørgensen, som driver økologisk planteavl ved Svinninge, vinder med sorten Bolero. Hos kartoflerne forsvarede Kristian Juel Jensen og Belana-kartoflen deres titel fra sidste år.

Dommer diskede op med Grand Cru gulerodstip

Dommer diskede op med Grand Cru gulerodstip

Køkkenchef Jens Jepson, Kræftens Bekæmpelse, gav gæsterne ved Grand Cru finalen en hurtig opskrift på nemt og sundt tilbehør med gulerødder.

Grand Cru debutant tager to pladser i finalen

Grand Cru debutant tager to pladser i finalen

Christian H. Jørgensen, Arnakkegaard, kom i finalen med to økologiske gulerodspartier og skal dyste mod Almegård. Kartoffel-finalisterne bliver Anders Biltoft Kristensen, Emil Busch-Petersen og Kristian Juel Jensen.

Profiler fra fjorden

Boje Skytte

Du må aldrig komme en Lammefjordsgulerod i en discountpose
Profiler fra fjorden

Vagn Slott

Lammefjorden: Fra udørken til frodige grøntsagsmarker
Profiler fra fjorden

Arne Andersen

Hør podcasten med Arne fra Fjordgård om et liv på Lammefjorden
Profiler fra fjorden

Karl Strandhauge

Karl Strandhauge har sat et stort aftryk på Lammefjorden, mens gulerødder og kartofler blev de store afgrøder.
Profiler fra fjorden

Ole Olsen

Ole Olsen har haft en utrolig karriere med udgangspunkt på Lammefjorden
Profiler fra fjorden

Kim Enemark

Lammefjordens force er det, der foregår under jorden
De nye på fjorden

Familien Mejnertsen

Familien Mejnertsen har etableret økologisk produktion på Lammefjorden
De nye på fjorden

Jens Møller Olsen

Passion for gode fødevarer
De nye på fjorden

Emil Busch-Petersen

Emil brænder for kartoflerne
De nye på fjorden

Simon Hansen-Nord

Simon har fået hænderne fulde på Svinningegården
Profiler fra fjorden

Minna Holm Kragelund

Minna fortæller om sin opvækst på Hagesholm, 3,5 meter under havets overflade.
/
Du er altid velkommen til at kontakte Lammefjordens Grøntsagslaug

Du er altid velkommen til at kontakte Lammefjordens Grøntsagslaug