Bedømmelse (42)

Ingredienser

• 2 porrer
• 30 gram smør
• 50 gram mel
• 5 dl mælk
• Salt og peber

Vask og ordne porrerne. Skær den hvide og lysegrønne del i 1 cm skiver. Toppen i så tynde skiver så muligt.

Steg de tykke skiver af porrerne i smør uden de får farve drys med mel. og tilsæt mælk under omrøring.

Lad det koge forsigtigt i 5 min. rør så det ikke brænder på. Kom så de fine strimler af toppe i.

Kog videre under omrøring i 2 min.

Smag til med salt og peber. Færdig.