Tom og Niels Christensen, far og søn, har siden 2024 været sammen om at eje og drive Brogaarden på Lammefjorden. Bedriften består af to virksomheder: Brogaard Fårevejle A/S og Brogaard Økologi.
Tom kender ejendommen og jorden på Lammefjorden ud og ind. Han blev ansat af den tidligere ejer, Boje Skytte, i 1990.
Da Boje Skytte for nogle år siden ytrede ønske om at sælge bedriften, syntes Tom (nu 63 år), at han var blevet for gammel.
- Men Niels ville gerne være med i et ejerskab. Så var der pludselig et langsigtet perspektiv i at købe, og så slog vi til, fortæller Tom.
- For mig er det ikke så afgørende at være ejer, siger Niels. Jeg går mere op i at producere nogle grøntsager, som folk har lyst til at købe ude i butikkerne, og som vi og medarbejderne har gjort os umage med. Det giver mening på en helt anden måde end at dyrke korn til en grovvare.
Brogaarden ligger helt op til Nordkanalen ved Fårevejle Kirkeby, hvor den gammel fjordbund er rig på næring.
