<h1>Kaj Andersen - et liv med kartofler</h1>
Af Ulrik Larsen

Kaj Andersen - et liv med kartofler

Som 8-årig flyttede Kaj Andersen i 1949 til Lammefjorden. Her grundlagde faderen senere Strandlyst Kartofler, som nu ledes af tredje generation, Ruth og Kajs søn, Jesper.

- I den første tid heroppe på Lammefjorden sagde min far, at han ikke turde køre over Gislinge Bro, for så var han bange for, at han aldrig ville vende tilbage igen. Så ringe var det...

Nej, ejendommen Strandlyst var langt fra liebhaveri, da Kaj Andersens forældre købte den i 1949. Bygningerne var i dårlig stand, og markerne var misligeholdt.

Men gennem tre generationer er det lykkedes at omdanne Strandlyst til til et velrenommeret kartoffelpakkeri, der leverer kvalitetskartofler i store mængder til de førende dagligvarekæder.

Tryk på afspilleren nedenfor og hør 81-årige Kaj Andersen veloplagt fortælle om livet på Lammefjorden.