- Det er Danmarks bedste landbrugsjord, fastslår Kim Enemark, som fra 1980 til 2015 var planteavlskonsulent på de inddæmmede arealer i Odsherred.
Det siger han med henvisning til jordens evne til at binde vand, og at der nede i jordlagene ligger en rigtig god madpakke af næringsstoffer, som afgrøderne kan spise af.
Klik nedenfor og hør meget mere om Kim Enemarks oplevelser fra 35 år som rådgiver for landmændene på Lammefjorden.