Gulerodssuppe med flødeost

Cremet gulerodssuppe er en nem og hurtig suppe til hverdagen. Denne opskrift fra Arla Foods med flødeost er en meget nem gulerodssuppe at tilberede. Den smager godt og pynter med sin flotte farve. Server et groft brød til eller croutoner. Pynt med purløg.

Kategori: Suppe

Tilberedningstid: 30 minutter

4 portioner

Ingredienser

15 g smør
400 g gulerødder i grove stykker
1 grofthakket løg (ca. 75 g)
1 liter grøntsagsbouillon
100 g flødeost naturel
1 tsk groft salt
Friskkværnet peber

Tilberedning

Lad smørret blive gyldent i en tykbundet gryde.

Svits gulerødder og løg i ca. 1 minut.

Tilsæt bouillon og lad suppen koge ved svag varme og under låg i ca. ½ time - til gulerødderne er møre.

Blend suppen med osten.

Tilsæt salt og peber og smag til. Pynt med purløg og server med groft brød eller croutoner.