Hvis det står til fødevareminister Jacob Jensen, bør Danmark være selvforsynende med de frugter og grøntsager, der kan dyrkes herhjemme. Det slog han fast, da han mandag den 2. marts besøgte to af Lammefjordens producenter, Christian Heslet Jørgensen og Kristoffer Linderoth, som sammen står bag Arnakke Grøntsager A/S.
Besøget fandt sted under valgkampen til Folketinget. Jacob Jensen sagde, at hvis han får lov at fortsætte som fødevareminister, vil han meget gerne se på, hvordan han kan fremme dansk frugt og grønt.
- Vi er simpelt hen ikke selvforsynende nok. Det kan blive meget kritisk i en så urolig verden, som vi lever i. Og det er tosset, for vi kan jo dyrke masser af sunde grøntsager og frugt herhjemme. Det er I med til at vise her på Lammefjorden. Alligevel er kun ca. 20 procent af de grøntsager, vi spiser, dyrket i Danmark, påpegede han.
Kristoffer Linderoth og Christian Heslet Jørgensen med Jacob Jensen.
Hellere være en lille del af en stor bedrift end omvendt
Det to producenter fortalte, hvordan de for en håndfuld år siden begyndte at samarbejde. Kristoffer havde et set-up til at dyrke kartofler og Christian et til gulerødder. Kristoffer stod med en større bygningsmasse, og Christian stod med en gård, der var brændt.
- Så det lå lige for at pulje det, vi havde og så vækste derfra. Til at begynde med havde vi 1½ mand ansat, nu er vi oppe på otte. Skal du tiltrække dygtige medarbejdere og skabe en god arbejdsplads, må du have volumen, forklarede Christian ministeren.
Kristoffer: - Vi har det begge sådan, at det er bedre at være en lille del af noget stort end at være en stor del af noget småt.
Gulerødderne fra Arnakke Grøntsager er i sæsonen ude i butikkerne senest 24 timer efter, at de er høstet. Senere, når de sidste gulerødder skal tages op før frost, kommer de på kølelager som dette, hvor Kristoffer Linderoth har Jacob Jensen på besøg.
Danskerne bruger for få penge på mad
En af Jacob Jensens kæpheste er, at vi danskere bruger for få penge på mad. Cirka 10 procent af den disponible indkomst går til fødevarer, hvilket er blandt det laveste i EU.
- Det tal skal højere op og helst til fødevarer, der er produceret herhjemme. Vi får alle flere penge mellem hænderne nu, da elafgiften er næsten væk, fødevarechecken er på vej og udsigt til lavere moms på fødevarer i 2028.
- Det bør give nogle super muligheder for producenterne, hvis vi kan få forbrugerne til at indse, at vi har nogle fantastiske grøntsager og frugt, der er dyrket lokalt. Det dur jo ikke, hvis man ikke får anden frugt end den ananas, der er på en Hawaii-pizza, mente han.
Mere EU-fokus på at være selvforsynende
Jacob Jensen tilføjede, at der heldigvis på EU-plan er kommet mere fokus på at være selvforsynende. Han vil gerne være med til at lempe nogle regler, hvis det er det, der skal til. Men krav til miljø og klima kan der ikke pilles ved.
Han håbede, at den næste EU-landbrugsreform, der skal virke fra 2028, vil styrke evnen til at forsyne os med egne fødevarer.
De to værter kvitterede for besøget ved at give fødevareministeren et helt gratis spis-dansk-slogan til valgkampen: "Kylling, kål og kartofler".
Under besøget så Jacob Jensen, hvordan Arnakke Grøntsager er lykkedes med at få navnet Lammefjorden med på kartoffel- og gulerodsposerne fra Coop's økologiske brand Änglamark.
