Det var to sorter, som ikke har prøvet det før, der blev Lammefjordens Grand Cru årgang 2025. Det kom frem, da der søndag den 7. september var finale-event på Lammefjordens Besøgscenter i Audebo.
Årets bedste lammefjordskartoffel er sorten Bernadette dyrket på Aspagaarden. Og bedste gulerod er Nanchong, som Anders B. Kristensen for første gang dyrker på Slotsgården.
Sammen med Philip Høstrup, førstemand på Aspagaarden, var Anders B. Kristensen derfor på scenen for at modtage hæderen fra Kristoffer Linderoth, formand for Lammefjordens Grøntsagslaug, og dagens konferencier Adam Price.
Fra venstre Kristoffer Linderoth, Lars Nielsen, Philip Høstrup, Anders Kristensen, Benny Knudsen og Adam Price.
De to bedste serveringer
Der var mere hæder. Tre lokale kokke dystede nemlig om at frembringe de bedste serveringer med de to Grand Cru-produkter. Mens kokkene selv - sammen med Mad & Kærlighed-holdet fra Fårevejle Efterskole - havde valgt de to vinderprodukter, var det publikum i Audebo, som stemte om de bedste serveringer.
Her vandt Lars Nielsen fra Rørvig Kro med "Kartoffel på 3 måder" - røget kartoffelcreme, tern af kartoffel og chip af kartoffelskræl. Han siger om Bernadette-kartoflen: - Den har stor fasthed, er nem at arbejde med og kan serveres på flere måder.
Benny Knudsen fra Café Solvogn i Højby tog den anden pris med en gulerod-moussé med knas, kokosmælk, yuzu, havtornskompot og skovsyre. Han giver Nanchong-guleroden denne karakteristik: - En flot skindfinish, tilpas sødme og lidt saltet eftersmag.
Benny Knudsen fra Café Solvogn uddeler kartoffelsmagsprøver.
Grand Cru for 28. gang
Det er 28. gang, at der er holdt Lammefjordens Grand Cru, og det skete med et rekordstort og begejstret publikum i Audebo.
Lammefjordens Besøgscenter drives af Lammefjordens Historiske Forening og herfra fortalte Bente Eskesen, hvordan foreningen er lykkes med at skaffe omkring 25 millioner kroner til den omfattende renovering af bygningerne på pumpestationen.
Der var trængsel i det store lokale - Maskinhallen - på Lammefjordens Besøgscenter.
Adam Price: En hyldest til det lokale
Dagens konferencier, Adam Price, hyldede initiativet med en Grand Cru for dagligdagens fødevarer.
- Med det nordiske køkken og brugen af lokale råvarer er vi heldigvis kommet væk fra supermarkedernes dogme om, at en kartoffel er en kartoffel og en gulerod en gulerod, uanset hvor de er dyrket. I dag fejrer og hylder vi lokaliteten, sagde Adam Price.
Adam Price er tilhænger af lokale råvarer.
Flere fotos fra dagen
Far og søn - Jeppe og Otto - hygger sig i Børnehjørnet.
(Fotos: Peter Jarvad og Ulrik Larsen)
