Det hele startede på Dragsholm slot, hvor lensbaron G. F. Zytphen Adeler så mulighederne for at få mere landbrugsjord ved at udtørre dele af Lammefjorden. Han ejede i forvejen nogle øer, der lå ude i fjorden. Flere folk blev involveret og snart fik man Kongens tilladelse til at eje det land, der blev indvundet.
Søren Wiuff, landmand fra Lammefjorden, lægger nu navn til ny pris, der skal hædre producenterne af råvarer til dansk gastronomi.
Salg af særlige kartoffelposer skaffer 50 øre pr. solgt pose til de to organisationer.
Foreningen Lokale Fødevarer i Danmark indstifter pris, der skal hædre producenterne af råvarer til dansk gastronomi. Søren Wiuff fra Lammefjorden lægger navn til prisen og udnævnes til æresmedlem.